ПП-лазанья: 8 вкусных диетических рецептов

ПП-лазанья: 8 вкусных диетических рецептов

Лазанья – это изысканное итальянское блюдо, которое завоевало популярность во многих странах мира. Это сочетание ароматного мясного фарша, листьев лазаньи и нежного сыра поразит вас своим неповторимым вкусом и привлекательным внешним видом. Но что, если мы предложим вам вариацию этого блюда с использованием лаваша вместо традиционных листьев лазаньи? Такой рецепт позволит вам приготовить лазанью быстро и легко, не теряя вкуса и качества.

Для приготовления лазаньи из лаваша с фаршем и бешамель вам понадобятся следующие ингредиенты: лаваш, фарш (говядина или свинина), лук, чеснок, томатная паста, специи, мука, молоко, сливочное масло, сыр и зелень. Приготовление этого блюда состоит из нескольких этапов: приготовление фарша, приготовление соуса бешамель и сборка лазаньи.

Для начала обжарьте лук и чеснок на сковороде, добавьте фарш и жарьте до готовности. Затем добавьте томатную пасту, специи и тушите фарш еще несколько минут. Для приготовления соуса бешамель растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и перемешивайте до образования румяной массы. Затем постепенно вливайте молоко, продолжая активно помешивать. Доведите соус до кипения и варите его несколько минут, пока он не загустеет.

Описание: Попробуйте вкусную и оригинальную лазанью из лаваша с сочным фаршем и нежным бешамель соусом. Простой и быстрый рецепт, который порадует всю семью!

Как приготовить вкусную лазанью из лаваша с мясным фаршем и сливочным соусом бешамель

ПП-лазанья: 8 вкусных диетических рецептов

КБЖУ на 100 г: 115/9/5/9.

Лазанья – это классическое итальянское блюдо, которое завоевало популярность по всему миру. Это сочное и ароматное блюдо, состоящее из нескольких слоев мясного фарша, сыра, соуса и макаронных листов. Однако, мы предлагаем вам попробовать вариацию этого блюда – лазанью из лаваша.

Лаваш – это тонкое армянское тесто, которое идеально подходит для приготовления лазаньи. Благодаря своей гибкости и упругости, лаваш легко скручивается в рулоны, которые затем запекаются в духовке. Такой нестандартный способ готовки придает блюду неповторимый вкус и текстуру.

В нашем рецепте мы использовали классический фарш из свинины и говядины, который обжаривается с луком и чесноком. Затем, на каждый лаваш наносится слой фарша, затем слой сыра и, конечно же, слой ароматного бешамель-соуса. Благодаря этому сочетанию ингредиентов, лазанья получается невероятно сытной и пикантной.

Приготовление

  • 4 листа армянского лаваша;
  • 400 грамм фарша (говяжего или свиного);
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 морковка;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • 500 мл молока;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 50 грамм муки;
  • соль, перец и пряности по вкусу.

1. Для начала необходимо приготовить фарш. Лук и чеснок мелко нарежьте, а морковку натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и фарш, хорошо перемешайте и обжарьте до готовности. Посолите, поперчите и добавьте пряности по вкусу.

2. Далее необходимо приготовить  соус бешамель. Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и хорошо перемешайте. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая соус, чтобы избежать образования комочков. Доведите соус до кипения и варите его на маленьком огне до загустения. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Теперь необходимо собрать лазанью. Разложите на рабочей поверхности лаваш и равномерно нанесите на него половину фарша. Затем выложите поверх фарша половину  соуса бешамель и тертый сыр. Сверните лаваш рулетом и уложите его в форму для запекания.

4. Повторите те же самые действия с оставшимися ингредиентами, чтобы собрать вторую лазанью.

5. Уложите запеканку в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и готовьте 20-25 минут, пока лазанья не станет золотистой и хрустящей. Приятного аппетита!

Шаги приготовления лазаньи из лаваша с фаршем и бешамель

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: лаваш, фарш, сыр, помидоры, лук, чеснок, масло, муку, молоко, специи.

2. Начните с приготовления фарша. На разогретой сковороде обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте, пока он не станет румяным. Посолите и поперчите по вкусу.

Популярные статьи  Преимущества и недостатки посуды из стеклокерамики

3. Приготовьте бешамель. Растопите масло в кастрюле, постепенно добавляя муку и перемешивая до получения гладкой массы. Постепенно влейте молоко и продолжайте варить, помешивая, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Нарежьте помидоры кружочками и чеснок мелко. Подготовьте лаваш, разрежьте его на полоски приблизительно одинаковой ширины.

5. На противне выложите первый слой лаваша, затем нанесите небольшое количество фарша, помидоров и чеснока. Повторяйте эти слои до тех пор, пока у вас не закончится фарш или лаваш.

6. Последний слой должен быть из  соуса бешамель. Равномерно разложите соус по всей поверхности последнего слоя лаваша.

7. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов до золотистого цвета, примерно около 20-25 минут.

8. Готовую лазанью из лаваша нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Видео:

Супер рецепт! ЛЕНИВАЯ ЛАЗАНЬЯ ИЗ ЛАВАША – сочная и вкусная+соус бешамель !

Супер рецепт! ЛЕНИВАЯ ЛАЗАНЬЯ ИЗ ЛАВАША – сочная и вкусная+соус бешамель БЕЗ ВОЗНИ! by ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ 97,040 views 3 years ago 3 minutes, 23 seconds

Кабачковая лазанья с фаршем и сливками

ПП-лазанья: 8 вкусных диетических рецептов

КБЖУ на 100 г: 91/8/5/4.

Для приготовления кабачковой лазаньи понадобятся следующие ингредиенты:

  • Кабачки – 3 штуки
  • Фарш (говядина или свинина) – 300 грамм
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сливки – 200 мл
  • Сыр твердый – 100 грамм
  • Соль и перец – по вкусу
  • Масло оливковое – для обжаривания

Для начала, кабачки нужно натереть на крупной терке и оставить на 10-15 минут, чтобы они немного подтаили. Затем, в сковороде обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить фарш и обжаривать его, пока он не приобретет румяный оттенок.

После этого, добавить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Тушить фарш с сливками на небольшом огне примерно 10 минут. Затем, добавить натертые кабачки и тушить еще 5-7 минут.

Полученную смесь нужно выложить в форму для запекания и посыпать сверху тертым сыром. Запекать кабачковую лазанью в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистую корочку.

Кабачковая лазанья с фаршем и сливками готова! Подавать ее лучше горячей, когда сыр еще тает и создает нежную “паутинку” на поверхности блюда. Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина или ужина с друзьями.

Лазанья с тыквой и фаршем индейки

ПП-лазанья: 8 вкусных диетических рецептов

Тыква – это невероятно полезный овощ, который богат витаминами и минералами. Она сладкая и ароматная, и придаст особую нотку в этом блюде.

КБЖУ на 100 г: 118/9/3/13.

Ингредиенты:

  1. 400 г тыквы
  2. 300 г фарша индейки
  3. 6 листов лазаньи
  4. 1 луковица
  5. 2 зубчика чеснока
  6. 400 мл томатного соуса
  7. 200 мл сливок
  8. 100 г твердого сыра
  9. Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

  1. Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке до готовности.
  2. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до прозрачности.
  3. Добавить фарш индейки, чеснок, специи и обжаривать до готовности.
  4. В большой кастрюле сварить листы лазаньи в подсоленной воде до полуготовности.
  5. Смешать томатный соус с сливками и разогреть на медленном огне.
  6. Собрать лазанью: слой теста, слой начинки (тыква и фарш), соус; повторять до конца ингредиентов.
  7. Посыпать тертым сыром и запекать в разогретой духовке при 180 градусах в течение 25-30 минут.

Подавать горячей. Приятного аппетита!

Лазанья из баклажанов с моцареллой

ПП-лазанья: 8 вкусных диетических рецептов

КБЖУ на 100 г: 84/11/3/3.

Для приготовления лазаньи из баклажанов с моцареллой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • баклажаны – 2 штуки;
  • моцарелла – 200 г;
  • томатный соус – 500 г;
  • лук – 1 штук;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • оливковое масло – 2 столовые ложки;
  • соль, перец, итальянские травы – по вкусу.
Популярные статьи  Описание рассекателя пламени для газовой плиты и его роли в работе прибора

Для начала, необходимо баклажаны нарезать тонкими круглыми ломтиками. Затем, настоятельно рекомендуется вымочить их в соленой воде на протяжении 15-20 минут, чтобы избавиться от горечи. После вымачивания, баклажаны следует обсушить с помощью бумажных полотенец.

Затем, на разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. После этого, добавить томатный соус, соль, перец и итальянские травы. Томатный соус следует тушить на медленном огне около 10 минут.

Параллельно с тушением томатного соуса, готовим слои лазаньи. Для этого, на противне выкладываем слой баклажанов, после чего добавляем немного томатного соуса и тертый моцареллу. Затем повторяем эти слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся. В последний слой лазаньи добавляем также итальянские травы сверху.

После того, как лазанья из баклажанов с моцареллой готова, она должна постоять около 10-15 минут, чтобы слои пропитались соусом и стали более сочными. Затем ее можно подавать на стол и наслаждаться нежным и ароматным вкусом.

Не стесняйтесь экспериментировать с добавлением других ингредиентов, таких как шпинат, грибы или оливки, чтобы придать лазанье из баклажанов с моцареллой свою уникальность и оригинальность.

ПП-лазанья из лаваша с куриным фаршем

Для приготовления ПП-лазаньи из лаваша вам понадобятся:

ПП-лазанья: 8 вкусных диетических рецептов

КБЖУ на 100 г: 138/15/4/8.

Ингредиенты:

  • 2 листа армянского лаваша
  • 300 г куриного фарша
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • 400 г томатного соуса
  • 150 г обезжиренного творога
  • 50 г нежирного твердого сыра
  • Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте лук, чеснок и морковь мелкими кубиками.
  2. Обжарьте лук, добавьте куриный фарш и обжарьте его до румяной корочки.
  3. Добавьте чеснок и морковь, продолжайте готовить еще 5-7 минут.
  4. Добавьте томатный соус, соль, перец и специи по вкусу. Потушите на небольшом огне около 10 минут.
  5. Положите первый лист лаваша на противень, сверху выложите половину фарша.
  6. Сверху выложите второй лист лаваша и оставшийся фарш.
  7. Смешайте творог с тертым сыром и нанесите смесь на верхний слой фарша.
  8. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока лаваш не подрумянится и сыр не расплавится.
  9. Выньте из духовки и оставьте на некоторое время, чтобы пышное блюдо слегка остыло.
  10. Подавайте ПП-лазанью из лаваша с куриным фаршем на стол в горячем виде и наслаждайтесь нежным вкусом прямо сейчас!

Таким образом, вы можете насладиться вкусом лазаньи без чувства вины за потребление слишком много калорий. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой и заботится о своем здоровье.

Рыбная лазанья из кабачков с тунцом

ПП-лазанья: 8 вкусных диетических рецептов

КБЖУ на 100 г: 100/13/4/2.

Ингредиенты:

  • 2 кабачка;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 200 г тунца в собственном соку;
  • 200 г моцареллы;
  • 150 г твердого сыра;
  • 200 мл сливок;
  • 2 столовые ложки масла;
  • Соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Кабачки нарежьте тонкими ломтиками, посолите и оставьте на 10-15 минут. Затем вытрите их салфеткой.
  2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета.
  3. Добавьте в сковороду тунец в собственном соку и тушите еще несколько минут.
  4. Для соуса: в сливки добавьте тертый твердый сыр, перемешайте и нагрейте на среднем огне до загустения.
  5. Начинку уложите на половину ломтиков кабачков, сверните их в рулетики.
  6. В смазанный маслом огнеупорный противень выложите рулетики из кабачков и полейте соусом.
  7. Сверху посыпьте натертой моцареллой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
  8. Подавайте рыбную лазанью горячей, посыпав зеленью по вкусу. Приятного аппетита!

Совет: Для приготовления рыбной лазаньи из кабачков с тунцом вы можете использовать свежий или консервированный тунец. Если вы предпочитаете более нежный вкус, рекомендуется использовать тунец в собственном соку.

Сырная лазанья с овощами без мяса и теста

ПП-лазанья: 8 вкусных диетических рецептов

КБЖУ на 100 г: 79/5/5/4.

Популярные статьи  Виды конфетниц по форме и материалам – какие вазочки для сладостей лучше

Ингредиенты:

  • 2 цуккини
  • 1 баклажан
  • 1 красный перец
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 200 гр. моцареллы
  • 150 гр. твердого сыра (например, пармезан)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Соль, перец, итальянские травы – по вкусу

Приготовление:

1. Овощи нарезать кубиками или слайсами.

2. Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить остальные овощи и тушить на среднем огне около 10 минут. Посолить, поперчить и добавить итальянские травы.

3. В форму для запекания выложить слой овощей, затем нарезанный сыр и таким образом сложить несколько слоев.

4. Последний слой должен быть из сыра. По желанию, можно посыпать сверху твердым сыром, это придаст лазанье хрустящую корочку во время запекания.

5. Запечь лазанью в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, до золотистой корочки.

Готовую сырную лазанью подавать горячей. Она идеально сочетается с свежими овощными салатами или зеленью.

ПП-лазанья из кабачков с куриной грудкой

Для фанатов полезного питания предлагаем рецепт варианта лазаньи, который не содержит муки и сыра, заменяя их на кабачки и куриную грудку. Это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусным и сытным блюдом, не нарушая диету или рацион похудения. Просто следуйте инструкции ниже, и вы получите вкуснейшую ПП-лазанью из кабачков с куриной грудкой.

КБЖУ на 100 г: 65/7/2/4.

ПП-лазанья: 8 вкусных диетических рецептов

Ингредиенты:

Кабачки 500 г
Куриная грудка 300 г
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Перец сладкий 1 шт
Томаты в собственном соку 400 г
Масло оливковое 2 ст. л.
Сухие травы (базилик, орегано, тимьян) 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу

 

Приготовление:

  1. Нарежьте кабачки тонкими ломтиками вдоль. Выложите их на салфетку и посолите, оставьте на 10 минут, чтобы кабачки отдали лишнюю жидкость.
  2. На разогретой сковороде обжарьте нарезанный лук, чеснок и сладкий перец.
  3. Добавьте нарезанную куриную грудку и обжарьте до готовности.
  4. Добавьте томаты, сухие травы, соль и перец по вкусу. Тушите на медленном огне около 10 минут.
  5. В смазанную маслом форму выложите слой кабачков, затем выложите слой куриного фарша. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
  6. Закончите слоем кабачков. Поставьте форму в духовку и готовьте при температуре 180 градусов 30 минут.
  7. Подавайте ПП-лазанью из кабачков с куриной грудкой горячей. Приятного аппетита!

Часто задаваемые вопросы:

Как приготовить соус бешамель для лазаньи из лаваша?

Для приготовления соуса бешамель для лазаньи из лаваша нужно растопить масло на сковороде, добавить муку и перемешать до получения однородной массы. Затем прилить молоко и продолжать варить, пока соус не загустеет. При желании можно добавить соль и специи по вкусу.

Сколько времени займет приготовление лазаньи из лаваша с фаршем и бешамелью?

Время приготовления лазаньи из лаваша с фаршем и бешамелью зависит от способности вас посидеть на месте. Приблизительно это займет около 1 часа: 30 минут на приготовление фарша и соуса бешамель, и еще 30 минут на запекание в духовке.

Какую форму для запекания использовать для лазаньи из лаваша с фаршем?

Для лазаньи из лаваша с фаршем и бешамелью можно использовать любую форму для запекания, которая подходит для духовки. Размер формы будет зависеть от количества ингредиентов и желаемого размера порций. Лучше всего использовать прямоугольную форму, чтобы было удобнее нарезать порции лазаньи.

Сколько времени займет приготовление лазаньи из лаваша с фаршем и бешамелью?

Приготовление лазаньи из лаваша с фаршем и бешамелью обычно занимает около 1 часа. На подготовку начинки уйдет примерно 20-30 минут, на выпекание лаваша в духовке – около 10 минут, а на запекание готовой лазаньи еще около 20-30 минут. Общее время приготовления может варьироваться в зависимости от вашего опыта в кулинарии и скорости работы.

Видео:

Лазанья из ЛАВАША просто, вкусно и нежнее нежного

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *